サウジアラビア人女性による創作すしレストラン開店 －一番の売れ筋はサーモンロールを揚げたすし－

すし人気が高まるサウジアラビアで、初のサウジアラビア人女性による創作すしレストランがオープンした。女性ならではの感性とアイデアを駆使した店内やメニューが現地の人に広く受け入れられており、「日本食・和食」ブームの一端を担っている。