ロシアで日系製麺を創業〔後編〕 －現地生産の魅力とは－

　サンクトペテルブルクで日本人が創業した製麺企業「日の丸ヌードル」。前編では、同社の起業のきっかけやビジネスモデル、同社製品のポイントなど事業面について紹介した。後編では、同社の現地生産に焦点を当てる。工場立ち上げ時や人材確保面で留意したポイントなどに加え、ロシアで食品を生産する魅力を同社へのインタビューから探る（インタビュー：2019年2月下旬）。