高級スーパーの高まる要求レベルに苦慮するとの声も−食品安全強化法本格施行に向けた対応（6）−

食品安全強化法（FSMA）の本格施行が及ぼす影響について、ジェトロが北カリフォルニア（サンフランシスコ・ベイエリア）の日系食品関係企業へ聞いたところ、食品製造に係る規則には対応を迫られている様子はないものの、高級スーパーマーケットに卸売りを行っている日系企業からは、食品供給の安全性強化の流れを受けてスーパーの要求水準も上昇しており、対応に苦慮するとの声も聞かれた。