高度外国人材活躍推進ポータル

高度外国人材関心企業情報株式会社桔梗

日本が誇る和食文化をカンボジアに届ける

高度外国人材
の採用希望有

インターン
受け入れ有

英語可能/
日本語不問不可

当社は、愛知県名古屋市で1987年創業、季節の食材を使用した「そば居酒屋」を市内で2店舗経営しています。現在、新規事業としてカンボジア・プノンペンに日本食レストランを開店する準備をしています。スタートメンバーとして、現地で立ち上げから経営や運営に参画する人材を募集しています。国内外の大学卒業の方で、料理に関心があり、日本食や日本文化に興味関心のある方に来ていただきたいです。入社後は、日本国内の店舗で、経営管理や店舗運営業務を学んでいただきます。日本で学んだ後、カンボジア・プノンペンのレストラン事業の運営に携わっていただく予定です。語学については、日本語（コミュニケーションレベル）・英語（ビジネスレベル）が希望です。また、現地スタッフは、日本語、英語共にできるため、日本語、英語のどちらかでコミュニケーションが取れます。日本で働きたいと思っている方、母国に日本文化を持ち帰って広めたいと思っている方、どちらの方も歓迎します。

高度外国人材に期待する役割

海外進出等における外国企業との橋渡し役（ブリッジ人材）
経営への参画
日本人社員のグローバル化推進
海外拠点のマネージメント

高度外国人材に求める専門性

文系（語学）
文系（営業・マーケティング）

業種

その他の非製造業

事業内容

当社は、愛知県名古屋市で季節感のある食材を使った和食料理とそばを日本酒や焼酎と楽しめるそば居酒屋「そば処　桔梗」を運営しています。オフィス街にあり、地元企業から接待などで利用される「本店」と、築160年の古民家を利用したコース料理専門の「はなれ」と2店舗展開しています。縁あって、当社で勤務経験のあるカンボジア人の方と首都プノンペンで日本食レストランを出店することになりました。現地での日本食人気は高まっていますが、日本人による本物の日本食を楽しめる環境はまだまだ整っていません。日本で古くから愛されてきた、そばを中心としたおいしく美しい和食と、日本酒や焼酎などのお酒と共に日本の食文化を現地でも紹介していきたいと考えています。2023年中の開店を目指して準備を進めています。